Côtes du Rhône Villages Valréas
Valréas
Vin rouge · 90 % Grenache, 8 % Syrah, 2 % Mourvèdre
Dégustation
Vin rouge profond. Le nez offre des arômes mêlés de violette et d'olives noires. En bouche, c'est un vin généreux et complexe aux tanins présents mais ronds, auquel une dominante de grenache confère des notes de fruits confits.
Accords mets & vins
Nous vous conseillons de le déguster avec un gibier ou des viandes marinées.
Terroir
Argilo-calcaire, très caillouteux en surface. Terroir de garrigue.
Vinification
Les raisins sont récoltés à pleine maturité. Macération et fermentation de 4 semaines avec des remontages doux alternés avec des délestages, afin de garder un maximum d'arômes primaires et de gras tout en ayant une bonne extraction tannique.