AOP Ventoux
Ventoux — Rosé
Vin rosé · Grenache, Cinsault, Carignan
Dégustation
Vin rosé clair. Le nez, très délicat, développe des arômes de bonbons anglais et de confiture de cerise. L'attaque est franche. La matière croquante est portée par la fraîcheur. Finale longue et fraîche.
Accords mets & vins
À déguster en apéritif ou pour accompagner vos salades, grillades et plats méditerranéens.
Terroir
Vignoble situé sur le versant nord du Mont Ventoux, sol et sous-sol argilo-calcaire.
Vinification
Fermentation à basse température afin de préserver les arômes primaires.